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豊後水道の養殖ふぐ 切り身シリーズ

とらふぐの切り身選べる3点
●豊後とらふぐ ちり鍋・・・新鮮なとらふぐの身をぶつ切りにした後、特殊な冷凍庫で瞬間凍結し旨みを閉じ込めています。素材そのものの味わいが楽しめます。ふぐのサイズも1.2Kg以上の大きいものを使っていますので、食感、旨み、出汁全てにおいて高品質な食材です。
調理は簡単、お好みの野菜を用意していただければすぐに召し上がれます。鍋の後はふぐの極上の出汁で、しめの雑炊をお楽しみください。
●豊後とらふぐ 唐揚げ・・・唐揚げ用の粉をまぶしていますので、解凍後揚げるだけでご自宅で、とらふぐの唐揚げが召し上がれます。ふぐのサイズも1.2Kg以上の大きいものを使っていますので、食感、旨みともに高品質な一品です。
家族が集まる場面で、お年寄りからお子様まで幅広い年代の方に人気の商品です。
●豊後とらふぐ バジル・・・解凍してフライパンでソテーするだけの簡単調理。ふぐとバジルが驚くほどよく合います。ふぐのサイズも1.2Kg以上の大きいものを使っていますので、食感、旨みともに高品質な一品です。
週末のディナー。ワインと一緒にイタリアンなとらふぐはいかがですか。

豊後水道ととらふぐ
大分県佐伯市は九州山地から広がる山間部に番匠川下流に広がる平野部、リアス式海岸に恵まれた海岸部と、まさに海・山・川の循環型社会。
黒潮の暖流と瀬戸内海からの寒流がぶつかりあうことで発生する豊富な餌プランクトン。ミネラルを豊富に含んだ山からの水。全国でも屈指の自然力。好漁場になっています。
ふぐの中で一番の高級魚である 王様「とらふぐ」。
豊後水道の厳しい荒波にもまれて育ったふぐは「豊後ふぐ」と呼ばれ、ふぐの中でも評価が高く、特に厳寒の時期の旨みと食感・美味しさは極上です。 活発な海流によって豊富な栄養を蓄えた至極のとらふぐは、下関産にも劣らない日本一の呼び声が高い逸品です。

とらふぐ専門卸問屋 柳井商店
鮮度をいかに保ち、美味しいふぐをお届けするかが最大のポイントとなります。鮮度の良し悪しが、ふぐの身の弾力、旨み、甘みに影響します。
水揚げから加工までの時間を短くするために、加工場の隣に大きなプールのような水槽を設置することで、さばく寸前に水揚げができるため常に鮮度のいい状態で加工できます。
養殖の環境も余計な波の無い場所を選定し、赤潮や隣の生け簀からの影響のないよう独立した生け簀にすることにより、ふぐのストレスを最小限に抑え育てられています。


商品名豊後とらふぐ 切り身シリーズ 選べる3点セット
名称ふぐ切り身
内容量約370g×いずれか3点
商品コードセットコード:F45714858300
ちり鍋用ぶつ切り:J4571485830070
唐揚げ用ぶつ切り:J4571485830063
バジル味付ぶつ切り:J4571485830056
原料ちり鍋用ぶつ切り:トラフグ(大分県産養殖)
唐揚げ用ぶつ切り:トラフグ(大分県産養殖)、澱粉【コーン(遺伝子組換え不分別)】、小麦粉、食塩、砂糖、コーン粉末、コショー、酵母エキス、ジンジャー、肉エキス、乳加工品、ぶどう糖、パプリカ、ナツメグ、粉末醤油(原材料に小麦、乳成分、大豆、鶏、豚含む)
バジル味付ぶつ切り:トラフグ(大分県産養殖)、植物油、食塩、砂糖、香味食用油、コショー、パン粉、ガーリック、パセリ、バジル、レッドペッパー、ディル、タイム(原材料の一部に小麦・乳成分・大豆含む)
消費期限パッケージ裏面に記載
保存方法要冷凍
-18℃以下以下で保存して下さい。
製造者柳井商店
大分県佐伯市野岡町1-8-27
区分食品



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